Kheel Chaat Recipe: कल सभी ने अपने परिवार और रिश्तेदारों के साथ खुशी-खुशी दिवाली का उत्सव मनाया और अभी भी सभी जगह छुट्टी का माहौल है. ऐसे में अब अपने करीबी रिश्तेदार और दोस्तों के घर दिवाली की बधाई देने जाने का सिलसिला चल रहा है. दिवाली में मिठाईया और तेल का पकवान खाकर सभी ऊब चुके हैं और ऐसे में मन करता है कुछ चटपटा खाने का. दिवाली की पूजा के लिए सभी घर पर खील(लाई) लाते हैं,और पूजा में इस्तेमाल होने के बाद अक्सर बहुत सारी खील बच जाती है, ऐसे में आप इसका चटपटा चाट बनाकर खा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.
खील -1 कप
भुनी हुई मूंगफली -1/4 कप
कटी हुई सब्जियां(टमाटर,प्याज,गाजर,हरी मिर्च)-आधा कप
हल्दी पाउडर -आधा चम्मच
चाट मसाला -आधा चम्मच
नमक– स्वादानुसार
निम्बू का रस-1चम्मच
हरा धनिया– 2 चम्मच(गार्निशिंग के लिए)
विधि
1-खील चाट बनाने के लिए सबसे पहले खील को 10 मिनट पानी में भिगोकर अलग रख दें. इसके बाद खील अच्छी तरह छान लें.
2- अब एक बर्तन में भिगोई हुई खील, मूंगफली, कटी हुई सब्जियां, हल्दी, चाट मसाला, नमक, और नींबू का रस डालकर सभी चीजें अच्छी तरह मिला लें.
3-खील चाट को एक प्लेट में निकालकर ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें. आपकी चटपटी खील चाट बनकर तैयार है. आप इसे शाम के नाश्ते में चाय के साथ भी परोस सकते हैं. इसका स्वाद एक बार चखने के बाद आप हर दिवाली एक्स्ट्रा खील लेकर आएंगे.
NEWS SOURCE Credit : lalluram
